Objectif initial. Dans le cadre de son projet alimentaire territorial et de son Agenda 2030, Argentan Intercom souhaite mettre en place une production de fruits et légumes en régie pour les besoins de sa restauration collective. Le projet associe le développement de solutions techniques (serres photovoltaïques, traitement des déchets alimentaires…) à une approche d’économie sociale, solidaire et d’insertion en lien avec une légumerie conserverie. Ce projet, accompagné dans le cadre du programme COOP’TER, confortera le fort engagement déjà pris par la collectivité sur la Transition Ecologique.
Première phase. Ce projet dessiné par la collectivité doit mobiliser plusieurs acteurs économiques sur la collectivité. Dans une première phase, nous allons donc rencontrer ces acteurs pour comprendre leurs enjeux dans l’objectif de les intégrer dans le projet et permettre ainsi leur engagement.
